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　　傳承工匠精神，護(hù)航品質(zhì)基礎(chǔ)。為提升板城酒業(yè)釀酒工人技術(shù)水平與勞動(dòng)技能，打造一支高素質(zhì)的釀酒隊(duì)伍，推動(dòng)企業(yè)釀造技術(shù)的革新和白酒品質(zhì)的穩(wěn)健發(fā)展。近日板城酒業(yè)舉辦了釀酒技能大比武，三十余名釀酒工人參與比賽。
　　01釀酒技能大比武
　　本次比賽內(nèi)容共分為實(shí)踐技能比賽和理論知識(shí)比賽兩部分組成。
　　裝甑、量質(zhì)摘酒……實(shí)踐技能比賽中，在公司釀造車間，一派忙碌景象，股股濃郁的酒香撲鼻而來。上甑講究“輕、松、薄、準(zhǔn)、勻、平”；出酒時(shí)，釀酒工人要根據(jù)出酒時(shí)間及經(jīng)驗(yàn)將酒按照酒頭、酒中、酒尾進(jìn)行分級(jí)。

　　眼觀色、鼻聞香、口嘗味……在技能品評(píng)競(jìng)賽中，手持酒杯，輕輕搖曳，通過聞香、觀色、品味等步驟，對(duì)身前杯中酒進(jìn)行逐一分析、判斷，仔細(xì)辨別每一款酒的特點(diǎn)和風(fēng)格。

　　釀酒，是對(duì)糧食的敬畏；是對(duì)匠心的傳承，是機(jī)器不能代替的技藝。水、糧、窖、法、藏，一壺好酒的清冽甘甜，正是在古法與匠心的傳承與發(fā)揚(yáng)中孕育而生。
　　比賽過程中，各位參賽選手充分發(fā)揮專業(yè)技能，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)賽程，賽出了水平，取得了好成績(jī)。
　　經(jīng)過為期兩天的比賽，板城酒業(yè)釀酒技能大比武圓滿結(jié)束。
　　02釀酒技能大比武頒獎(jiǎng)儀式
　　經(jīng)過多輪激烈的比拼與細(xì)致的競(jìng)賽成績(jī)統(tǒng)計(jì)后，12月18日，在釀酒車間舉行頒獎(jiǎng)儀式，板城酒業(yè)釀造部經(jīng)理范希強(qiáng)宣布比賽結(jié)果。

　　板城酒業(yè)工會(huì)主席唐振福和板城酒業(yè)釀酒中心總監(jiān)王金成為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

　　頒獎(jiǎng)儀式后，板城酒業(yè)工會(huì)主席唐振福發(fā)表講話，他首先向本次比賽獲獎(jiǎng)?wù)弑硎緹崃业淖ＹR，并指出“技能大比武”的各位獲獎(jiǎng)?wù)呤巧a(chǎn)一線職工崗位技能的優(yōu)秀代表，是傳承技藝、追求卓越的典范，公司始終重視技能人才在企業(yè)發(fā)展中的重要作用。

　　釀酒技能大比武的舉辦不僅提升了班組釀造技藝和質(zhì)量意識(shí)，而且貫徹了公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為公司產(chǎn)品發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為“打造中國白酒一流企業(yè)”助力。
　　板城酒業(yè)始終秉承“傳承千年匠心，釀造美好生活”的企業(yè)使命，堅(jiān)持匠心釀造，堅(jiān)守品質(zhì)傳承，用實(shí)際行動(dòng)踐行著冀酒品牌擔(dān)當(dāng)。未來，板城酒業(yè)必將以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)、更加卓越的品質(zhì)，為全國人民釀造一瓶好酒，為推動(dòng)冀酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)板城力量！